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🍴【閃妞懶人廚房】🍴又來拉~~~

其實這次鬆餅真的只是應急用的!!!

誰知道我家小吃貨薑醬突然下午跑去餐椅跟我討吃的!!!!(大概是每次不管吃什麼正餐或點心,閃妞都會把他放餐椅,所以現在討吃知道跑去餐椅啊~~~

為太急了~

所以找了之前在有機店買的鬆餅粉,還有家裡超~~~多的蜜柑來做個蜜柑鬆餅啊!

所以這個配方是用鬆餅粉製作的~

如果不要用鬆餅粉的配方,可以參考我之前的地瓜鬆餅那篇,就完全只有麵粉雞蛋等材料喔~

 

這次材料有:

全蛋一顆

有機店的鬆餅粉  四匙圓湯匙

豆漿  兩三匙(識狀況而定

蜜柑 半顆

 

作法如下:

蜜柑在碗裡剪碎 閃妞沒剪很細,一來很累啊~二來想讓薑醬吃點口感

一顆蛋攪拌

 

接著加入鬆餅粉、豆漿

 

攪拌至無顆粒狀,記得不要過度攪拌喔~避免鬆餅太硬

如果太稀,就加鬆餅粉吧!大概變成稠稠的麵糊狀就好囉~

 

然後熱鍋~鍋夠熱就不需要加油囉

如果想要香一點,可以加奶油,記得奶油下去後就要馬上放鬆餅麵糊囉~不然奶油過度加熱會黑掉~

接著就用圓湯匙大概盛個7分滿到鍋上啦~

 

中小火煎,看到顏色稍微深一點還有一點泡泡時候

就可以翻面了(翻面前轉小火)

 

(中間那個顏色稍深)

 

然後啊~上次有媽咪在問背面都會煎的不好看

記得翻面的時候稍微用鍋鏟壓一下平均受熱,翻面時候可以先把火調小一點(變小火慢加熱)就比較不會沒那麼好看囉~~

 

就這樣又完成了誒!!

閃妞中途還要安慰想要搶食大哭的薑醬....==

十分鐘內還是一樣解決啦!!!(途中鬆餅左邊有一塊就是背面,受熱沒有那麼平均,但是美味不減啦!)

 

掛淚也太好笑

 

 

對了~沒加糖是因為,蜜柑就很甜了~不需要加太甜啊~~

而且閃妞實在很怕薑醬吃太多糖,sugar high我承受不住啊啊啊啊啊啊~

 

很快唄~~

加油~大家快做看看,現在橘子好像當季

有問題歡迎留言給我啊~

 

也請大家多多支持唄~閃妞有空就會努力研究發明食譜啦~~

 

延伸閱讀:地瓜鬆餅

延伸閱讀:剩飯煎餅

延伸閱讀:芭娜娜QQ糕

 

 

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