大家好啊啊啊啊~~
今天又到了閃妞懶人廚房~
是的!停擺了好久~
因為閃妞
就
是
懶~
哈哈哈哈哈
所以今天要教大家很簡單的料理:『蔬菜蛋糕』!!
這要話說薑醬這個小吃貨~
最近長大了~翅膀開始硬了
竟然給我開始挑食!!!!!!!!
好啊好啊!
蔬菜都不愛就是了~
都便秘了他~還在那邊不給我吃菜!
所以,
閃妞只好改變方式
做了他最愛的糕糕啊~
只不過是蔬菜口味der~~(閃妞賊笑
很簡單~
請看!
今天準備的食材有:
唏哩~
有低筋麵粉、二砂、雞蛋、青菜!!!、橄欖油(奶油等等都可)還有砧板(誒才怪!吃得下去就要去醫院惹~
雞蛋兩顆(如上圖)、一小撮鹽巴
青菜40g
二砂20g
低筋麵粉50g
至於油嘛~幾滴就好~奶油就意思意思吧~(不要太油嘿)
(啊我在偷偷說,閃妞做第一次的時候忘記加油,其實也不會難吃~就是乾了點~哈哈哈)
首先先煮一小鍋滾水,把青菜燙熟
然後青菜拿出來瀝乾(用力擠掉水分),一邊放涼~
放涼的同時,把兩顆雞蛋打進盆子裡(記得要無油無水的盆碗喔!!)
然後開始用攪拌機打打打打打
然後打出一點泡泡之後,我分了三次把糖加進去
變得有點白~
又變成這樣
這時候咧~
就把青菜剁碎,越碎越好
這樣小屁孩就不會覺得他是青菜(?)
(感謝薑寶剁得超碎啊~~~)
把青菜跟“過篩的麵粉”以及一小撮鹽巴一併加到剛剛打發好的雞蛋盆中
然後使用切拌的方式拌勻(怎麼切半,這篇地瓜蛋糕有教)
接著,電鍋外鍋放一杯水讓他開蓋煮滾就關掉煮的功能
然後一邊把麵糊倒進模具中(我是放玻璃保鮮盒)
輕輕敲出麵糊的空氣
記得電鍋內部要架高喔!
然後放進去關鍋蓋蒸~(要按下嘿~
蒸好之後,悶一下
拿叉子戳看看沒有沾黏就是成功啦!!!
買尬好簡單喔!
趕快做來分享給閃妞視吃!!
看薑醬吃得有多開心~
超大口的咧~~
哈哈哈!
這樣青菜就有吃到啦~~~~~~(媽媽萬歲!
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