勸敗閃妞 Abbie

🍴【閃妞懶人廚房】🍴又來拉～～～

其實這次鬆餅真的只是應急用的！！！

誰知道我家小吃貨薑醬突然下午跑去餐椅跟我討吃的！！！！（大概是每次不管吃什麼正餐或點心，閃妞都會把他放餐椅，所以現在討吃知道跑去餐椅啊～～～

為太急了～

所以找了之前在有機店買的鬆餅粉，還有家裡超～～～多的蜜柑來做個蜜柑鬆餅啊！

所以這個配方是用鬆餅粉製作的～

如果不要用鬆餅粉的配方，可以參考我之前的地瓜鬆餅那篇，就完全只有麵粉雞蛋等材料喔～

這次材料有：

全蛋一顆

有機店的鬆餅粉  四匙圓湯匙

豆漿  兩三匙（識狀況而定

蜜柑 半顆

作法如下：

將蜜柑在碗裡剪碎 閃妞沒剪很細，一來很累啊～二來想讓薑醬吃點口感

加一顆蛋攪拌

接著加入鬆餅粉、豆漿

攪拌至無顆粒狀，記得不要過度攪拌喔～避免鬆餅太硬

如果太稀，就加鬆餅粉吧！大概變成稠稠的麵糊狀就好囉～

然後熱鍋～鍋夠熱就不需要加油囉～

如果想要香一點，可以加奶油，記得奶油下去後就要馬上放鬆餅麵糊囉～不然奶油過度加熱會黑掉~

接著就用圓湯匙大概盛個７分滿到鍋上啦～

用中小火煎，看到顏色稍微深一點還有一點泡泡時候

就可以翻面了（翻面前轉小火）

（中間那個顏色稍深）

然後啊～上次有媽咪在問背面都會煎的不好看

記得翻面的時候稍微用鍋鏟壓一下平均受熱，翻面時候可以先把火調小一點（變小火慢加熱）就比較不會沒那麼好看囉～～

就這樣又完成了誒！！

閃妞中途還要安慰想要搶食大哭的薑醬．．．．＝＝

十分鐘內還是一樣解決啦！！！（途中鬆餅左邊有一塊就是背面，受熱沒有那麼平均，但是美味不減啦！）

掛淚也太好笑

對了～沒加糖是因為，蜜柑就很甜了～不需要加太甜啊～～

而且閃妞實在很怕薑醬吃太多糖，sugar high我承受不住啊啊啊啊啊啊～

很快唄～～

加油～大家快做看看，現在橘子好像當季

有問題歡迎留言給我啊～

也請大家多多支持唄～閃妞有空就會努力研究發明食譜啦～～

延伸閱讀：地瓜鬆餅

延伸閱讀：剩飯煎餅

延伸閱讀：芭娜娜QQ糕

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