來喔來喔~

🍴閃妞懶人廚房】🍴今天的蛋糕一樣很簡單啊~

不過稍微麻煩的就是需要打發這個動作!

這個蛋糕可以是香蕉蛋糕,也可以是地瓜蛋糕啊~

因為只需要換材料就好~花哈哈哈哈哈~

第一次發想試作的時候

成果有點不盡理想

雖然吃起來味道很好

但是就是稍稍偏乾~

 

所以,再一次試做的時候

改了一些配方,所以就變成口感濕潤又綿密的蛋糕了啊~~~~(灑小花

 

不囉唆了~

食材有:

全蛋  一顆

糖  一小匙

低筋麵粉  一大匙

牛奶  一大匙

地瓜  兩大匙半

 

作法如下喔~

 

首先在容器裡抹上薄薄的奶油,然後撒上一點點麵粉

全部敲均勻,盡量讓麵粉一樣薄薄的就好

(還沒敲啊~~別以為是像這樣

 

然後,

這次使用手持攪拌器高速打蛋

 

分兩次加糖,然後持續打蛋

加入地瓜泥(先在旁邊壓爛

(假裝我是地瓜咩~)

然後再繼續高速攪拌

變成偏白然後打的時候有痕跡出現

就差不多打發了(而且體積會變大

像這樣~

 

接著拌入過篩的麵粉(記得過篩啊!不然很容易沒辦均勻喔喔喔喔

 

切拌的方式把麵粉拌勻

如果用攪拌方式可能會讓蛋消泡

切拌就是齁~

拿刮刀從中間垂直切下去然後刮刀在刮外圈呈現一個『の』

拌勻之後我才加牛奶啊啊啊啊~~

也是一樣用『の』字把牛奶攪拌均勻喔~

 

然後就可以倒入容器內拉~~

 

接著,烤箱先用200度預熱好

然後烤15分鐘就好了耶!!!!

 

最後一樣不免俗的要放上

薑醬迫不及待要搶食的畫面啊~~~~~~

 

 

是不是一樣很快啊啊啊啊啊~~~~

真的用不到我半小時時間哩~

 

希望大家會喜歡啊~~

 

 

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