勸敗閃妞 Abbie

來喔來喔～

🍴【閃妞懶人廚房】🍴今天的蛋糕一樣很簡單啊～

不過稍微麻煩的就是需要打發這個動作！

這個蛋糕可以是香蕉蛋糕，也可以是地瓜蛋糕啊～

因為只需要換材料就好～花哈哈哈哈哈～

第一次發想試作的時候

成果有點不盡理想

雖然吃起來味道很好

但是就是稍稍偏乾～

所以，再一次試做的時候

改了一些配方，所以就變成口感濕潤又綿密的蛋糕了啊～～～～（灑小花

不囉唆了～

食材有：

全蛋  一顆

糖  一小匙

低筋麵粉  一大匙

牛奶  一大匙

地瓜  兩大匙半

作法如下喔～

首先在容器裡抹上薄薄的奶油，然後撒上一點點麵粉

全部敲均勻，盡量讓麵粉一樣薄薄的就好

（還沒敲啊～～別以為是像這樣

然後，

這次使用手持攪拌器高速打蛋

分兩次加糖，然後持續打蛋

加入地瓜泥（先在旁邊壓爛

（假裝我是地瓜咩～）

然後再繼續高速攪拌

變成偏白然後打的時候有痕跡出現

就差不多打發了（而且體積會變大

像這樣～

接著拌入過篩的麵粉（記得過篩啊！不然很容易沒辦均勻喔喔喔喔

用切拌的方式把麵粉拌勻

如果用攪拌方式可能會讓蛋消泡

切拌就是齁～

拿刮刀從中間垂直切下去然後刮刀在刮外圈呈現一個『の』字

拌勻之後我才加牛奶啊啊啊啊～～

也是一樣用『の』字把牛奶攪拌均勻喔～

然後就可以倒入容器內拉～～

接著，烤箱先用200度預熱好

然後烤15分鐘就好了耶！！！！

最後一樣不免俗的要放上

薑醬迫不及待要搶食的畫面啊～～～～～～

是不是一樣很快啊啊啊啊啊～～～～

真的用不到我半小時時間哩～

希望大家會喜歡啊～～

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