勸敗閃妞 Abbie

今天要閃妞懶人廚房要介紹的料理是：豆腐雞塊！

食材非常簡單，如下：

雞胸肉 約250g

豆腐 約90克（越多雞塊越軟，但過多豆味太重且不易成型）

胡蘿蔔 適量（切段，不用太細，保留口感）

水 約莫三大匙至四大匙

鹽巴 半小匙

黑胡椒 適量（不用太多，增加香氣用）

橄欖油 一滴

作法請看以下影片（請盡量用電腦觀看，不然字幕好像都不會出來唷！）

文字說明：

雞肉切塊、加水的目的是為了類似打水效果，讓雞肉更好吃更多汁

然後豆腐加入一起用攪拌拌打碎至泥狀

再加入鹽巴、胡蘿蔔、黑胡椒、一滴橄欖油

攪拌均勻後

接著熱鍋中火煎（鍋子太熱就轉中小火喔）

煎的時候記得稍微雙面都要壓平

盡量讓雞塊厚度一致，側邊也為煎至香氣出來。完成！

烤箱版本這邊做修正：

每台烤箱火力不同，可以先試看看用220度（或是火力全開）烤15-20分鐘（可以考一半拿出來看看然後翻面）

水波爐的話就用“烤”的模式，約13分鐘喔！

不過不知道是不是水波爐的關係，烤得比較乾一些，但香氣還是很足夠的！

用煎的比較能鎖住肉汁！

以上！完成！！

喜歡的話，請幫我多多分享喔！謝謝！